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香煎牛排
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曼雪杀戮横行

把新鲜的牛排腌制入味，下锅煎得恰好，配上一些小配饰，自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~牛排的功效与作用1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:10-30分钟
食材
牛排 300g
西兰花 4朵
黄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烧烤酱 2勺
料酒 1瓶盖
生抽 1勺
罗勒 适量
蚝油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好2人份牛排。
  • 步骤 2/12
    用刀背把肉敲松。
  • 步骤 3/12
    牛排抹上盐和胡椒粉。
  • 步骤 4/12
    取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
  • 步骤 5/12
    倒入2勺蚝油。
  • 步骤 6/12
    兑入料酒调匀成汁。
  • 步骤 7/12
    把牛肉浸在调好的汁里。
  • 步骤 8/12
    撒上罗勒碎，腌制1小时。
  • 步骤 9/12
    热锅融化黄油。
  • 步骤 10/12
    下牛排煎5分钟。
  • 步骤 11/12
    翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
  • 步骤 12/12
    西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
小贴士

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

发布于 2020-07-01
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