黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的;黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。妈妈经常失眠睡不好,黄瓜有这么多的营养价值,是很适合做给妈妈吃的食材之一。妈妈就像一位魔法师,把简单的食材美变美味!因为她为了让我们多吃几口饭菜,倾尽所有做好每一道菜!现在我们长大了,应该让妈妈享福了,我们也要尽力把每个食材变成美食,不仅让妈妈吃得开心,还要让妈妈吃得营养!初夏的到来,凉菜似乎就是最好的开胃菜,凉伴黄瓜不仅好吃,而且营养价值很高喔!
削好的黄瓜要用盐水泡一下,这样黄瓜就不易断