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凉拌黄瓜海蜇头
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额尔古纳的陈鸿宇

又酸又辣又脆的凉拌黄瓜海蜇头，是夏日经常出现在餐桌上的美味。

海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

时间:10分钟内
食材
海蜇头 1袋
黄瓜 1根
香油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会，沥干水分备用。
  • 步骤 3/7
    黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
  • 步骤 4/7
    黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
  • 步骤 5/7
    小碗中放入蒜末，生抽，醋，盐，香油，调匀。
  • 步骤 6/7
    盘中放黄瓜块和海蜇头，倒入调好的料汁。
  • 步骤 7/7
    拌匀即可装盘。
小贴士

海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡，也可以用开水简单烫一下。

发布于 2023-01-25
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