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自制葱油
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好帅
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前几天泡发了几根海参,想着明天晚上做个葱油海参,所以今天先做好葱油,这样明天晚上下班后就可以直接做了,呵呵,期待。
时间:10-30分钟
食材
葱白
1根
色拉油
适量
香叶
2片
八角
2个
烹饪步骤
步骤 1/8
取四分之三的葱白直接切成段备用。
步骤 2/8
把其余的葱白斜刀切成大片备用。
步骤 3/8
锅加入适量的色拉油,点火。
步骤 4/8
火点着后,立刻把切好的两种葱白放进油中。
步骤 5/8
接着再放进去两片香叶和两个八角,小火开始煎制。
步骤 6/8
等到切成段的葱白两面金黄时,先捡出几个完整点的,放进容器中,留着明天做海参的时候当配菜用。
步骤 7/8
其余的继续小火煎,直到把所有的葱白都煎成金黄色。
步骤 8/8
把煎好的葱过滤出去不要,把余下的油倒进装葱白的容器中,放凉即可。
小贴士
喜欢的话在煎的时候,也可以放入几粒花椒。
发布于 2019-08-05
87
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