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自制葱油饼
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灭绝师太plastic

晚餐的饭二个人吃还缺一点点，再做还得剩，也不能老吃剩饭啊，正好还有活好的面，烙几张葱油饼吧，外皮酥酥的，散发着葱的香味不错。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱花装盘备用
  • 步骤 2/13
    将醒好的面再次揉搓，上劲
  • 步骤 3/13
    分成大小相同的小面剂
  • 步骤 4/13
    擀成面饼
  • 步骤 5/13
    撒上调和油
  • 步骤 6/13
    将油抹匀后撒上葱花
  • 步骤 7/13
    均匀的撒上盐
  • 步骤 8/13
    从下至上卷起
  • 步骤 9/13
    抓住两端摔打上劲
  • 步骤 10/13
    团成面饼
  • 步骤 11/13
    用擀面杖擀成饼
  • 步骤 12/13
    锅内油热后加入饼
  • 步骤 13/13
    烙致一面金黄后翻面煎至金黄即可
小贴士

烙饼时火候不宜过大。

发布于 2019-11-28
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