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爱心蛋糕
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危险男爵半香

在家里瞎做的，朋友们别笑话哈

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 3勺
鸡蛋 4个
牛奶 6勺
白糖 4勺
淀粉 0.5勺
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把东西准备好
  • 步骤 2/20
    先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，看我分的很干净吧？其实是用分蛋器分的
  • 步骤 3/20
    这个小东西很好用,看到中间的蛋黄了吗？
  • 步骤 4/20
    蛋清漏下来
  • 步骤 5/20
    放入盒子里准备打了，幸亏还有个手动打蛋器，否则要用几根筷子来打，那就太痛苦了
  • 步骤 6/20
    分好了就开始打蛋清吧，苦差啊。。。打之前放一点点盐，打几下再放一勺糖
  • 步骤 7/20
    打呀打，看到有很多泡沫了，再来一勺糖
  • 步骤 8/20
    接着打，好累啊。。。什么时候能打好啊？
  • 步骤 9/20
    打成这样我觉得就差不多了，不管行不行吧，反正是没劲了，手都快断了，就凑合着用吧!
  • 步骤 10/20
    开始处理蛋黄喽，放2勺糖，3勺面粉，1小勺淀粉，6勺牛奶，我怕发不起来又加了一点点小苏打，别像打蛋清那样使劲打啊，是用勺子搅拌。
  • 步骤 11/20
    然后再和打好的蛋清混合在一起，也不能使劲打啊！OK离成功不远了！
  • 步骤 12/20
    把电饭锅底倒入食用油，边边上也要抹上，防止蛋糕粘锅，然后按下煮饭键预热一分钟。（这个热锅的步骤我给忘了，抹油之后直接就把面糊倒进去了）
  • 步骤 13/20
    好，按下煮饭键等着吧！好期待啊！忐忑中。2分钟左右就跳到保温档了，我迫不及待的打开看了看，好像不太行呢，顺手放了些葡萄干进去，关上盖子焖了会儿，又按到煮饭档，不一会又跳到保温档了，别揭锅盖继续焖着，大概十多分钟吧，打开一看，哗，真神奇，竟然成功了！！！哈哈哈！！！！（似乎发的很厉害，膨胀的很高，不一会就趴下了，呵呵，后来才明白我用的是自发粉，好像不用放小苏打了，原谅我吧，从来没做过面食，第一次尝试就来了个高难度的）
  • 步骤 14/20
    倒出来的样子，有点黑啦，还有点粘锅，是不是没热锅的缘故？猜测一下！
  • 步骤 15/20
    蛋糕就做好啦，现在开始打发奶油，我买的雀巢的淡奶油，超市只有这一种，没的选择。
  • 步骤 16/20
    打奶油比打蛋清轻松一些，不一会就打好了，但是感觉还是挺稀的，裱花估计是不能成型的，也许是我没打到位吧！
  • 步骤 17/20
    抹到蛋糕上遮丑，呵呵！
  • 步骤 18/20
    就快好啦，没有专用工具，用刀子抹的，怎么也弄不平，好烦！就这样吧，没耐心了！
  • 步骤 19/20
    用麦丽素来点儿点缀，12颗代表12个月，月月都平安顺利！
  • 步骤 20/20
    中间用巧克力融化后写几个字吧，自制蛋糕也得像回事吧！ 巧克力里面有果仁和奶仁，以至于线条很不流畅！开始是把巧克力包在保鲜膜里挤的，但是一会儿口就被果仁堵住了，后来实在写不下去了，只能用筷子蘸着巧克力液体一点点的描了 ，总算是成型了，太不容易了！（PS：水平有待于提高！）
小贴士

这个热锅的步骤我给忘了，抹油之后直接就把面糊倒进去了

发布于 2024-11-16
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