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果冻栗子慕斯蛋糕
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帅了个Jing_

一杯一杯的慕司蛋糕，吃起来更方便啦！

时间:1-2小时
食材
蛋糕片 4片
栗子蓉 60g
淡奶油 80g
糖 18g
吉利丁片 1/2
香橙QQ糖 100g
凉开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好蛋糕片；
  • 步骤 2/9
    并将蛋糕片切成小圆片，放入模具里；
  • 步骤 3/9
    吉利丁片加入适量的凉开水，隔水热融；
  • 步骤 4/9
    淡奶油加糖打至6-7成发；
  • 步骤 5/9
    与栗子蓉拌均匀后，加入融化的吉利丁片液，拌均匀；
  • 步骤 6/9
    然后将栗子淡奶油糊过筛到蛋糕片表面上；
  • 步骤 7/9
    放入冰箱冷藏2小时至表面凝固；
  • 步骤 8/9
    取出慢慢地在表面上注入热融的QQ糖溶液，重新放入冰箱冷藏至果冻凝固；
  • 步骤 9/9
    取出就可以食用。
小贴士

QQ糖可以换用果冻粉，吉利丁片也可以换用鱼胶粉。

发布于 2019-07-31
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