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火腿面包卷
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梨落

过个年啊我是彻底的懒了啊，什么都不想做，宝贝可是问了我很多次了，妈妈你的烤箱很久都没用了啊，什么时候才要做面包给我吃啊，不是不想做啊，好多次想给宝贝做点吃的，可是想想每次做了都好不完又打住了，这不收拾好东西把黄油拿出了软化了那就没办法了，做吧，先来点面包喔，有面包机帮忙方便多了。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 150g
细砂糖 30g
水 70g
鸡蛋 30g
奶粉 10g
酵母 1.5g
盐 1.5g
黄油 20g
火腿肠 3根
鸡蛋液 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材
  • 步骤 2/11
    把主料里除了黄油和火腿肠外所有的食材放入面包机，选择和面功能启动面包机，25分钟后按停止键停止和面
  • 步骤 3/11
    加入软化切小块的黄油按和面程序揉面30分钟
  • 步骤 4/11
    揉好的面团放入面包机发酵至原面团的两倍大
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团取出分成6等分，揉成小圆团，用保鲜膜覆盖松弛10分钟
  • 步骤 6/11
    火腿肠去皮后对半切开，如图
  • 步骤 7/11
    取一个面团搓成长条
  • 步骤 8/11
    如图把面团缠在火腿肠上
  • 步骤 9/11
    依次把所有的火腿肠都缠好放入烤箱进行第二次发酵
  • 步骤 10/11
    发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻
  • 步骤 11/11
    烤箱预热180度中层烤15分钟，烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉
小贴士

面包在进行第二次发酵的时候可以在面包胚上喷少许水，或者在烤箱下层放一碗开水。

发布于 2020-03-03
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