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超级美味的【火腿面包卷】
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亦枫天屎的翅膀
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9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了
图片中的果子有个很好听的名字
叫做海棠果
很喜欢这个小小的果实
酸酸甜甜的
今天这款面包卷带有些咸味
口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同
时间:1-2小时
食材
高粉
260克
糖
30克
奶粉
10克
鸡蛋
1个( 留少许蛋液刷表面)
酵母
4克
盐
3克
黄油
30克
火腿
6根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
1:除黄油、火腿肠以外所有材料混合揉至稍具光滑状,加入软化黄油,再次启动和面程序揉至扩展阶段。
步骤 2/8
2:室温下发酵至两倍大(用手指蘸干粉戳一个洞,小洞不立刻回缩的状态)
步骤 3/8
3:分成6等份松弛10分钟
步骤 4/8
4:松弛好的面团搓成长条,绕在火腿肠上,绕3-4圈
步骤 5/8
5:再次放温暖处发酵至2倍大
步骤 6/8
6:表面刷上蛋液后放进预热好的烤箱烘烤至表面上色即可。
步骤 7/8
火腿面包卷
步骤 8/8
火腿面包卷
发布于 2018-11-07
213
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