抱子芥炒腊肉
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好吃
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备好原材料 -
步骤 2/11
抱子芥菜去皮洗净，切成薄片
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步骤 3/11
蒜苗切成小段
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步骤 4/11
生姜切成末
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步骤 5/11
腊肉洗净入锅煮熟
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步骤 6/11
煮熟的腊肉切成薄片
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步骤 7/11
锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，然后腊肉起锅待用
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步骤 8/11
锅里留底油，放入抱子芥翻炒
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步骤 9/11
加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀
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步骤 10/11
加入炒好的腊肉，翻炒均匀
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步骤 11/11
出锅了
小贴士
一：腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味；
二：腊肉要用热水仔细清洗；
三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
四：抱子芥要去全部去皮后就没什么苦味。
发布于 2020-02-13
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