jxcaipu logo
枣花馍馍
8.3万 热度 774 收藏
successor坚强

红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 350g
红枣 适量
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣洗净,泡一会备用。
  • 步骤 2/12
    温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
  • 步骤 3/12
    面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
  • 步骤 4/12
    揪成均匀的小面剂,揉匀。
  • 步骤 5/12
    把小剂子揉成长条,只要3条。
  • 步骤 6/12
    3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
  • 步骤 7/12
    红枣放置在两边。
  • 步骤 8/12
    中间用筷子夹紧。
  • 步骤 9/12
    中间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
  • 步骤 10/12
    冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
  • 步骤 11/12
    待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。
  • 步骤 12/12
    红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。
小贴士

1、红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜.

2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。

发布于 2019-09-06
相关菜谱
写评论