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五彩小炒肉
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message黛玉

我平时非常喜欢吃五花肉，因为有肥有瘦，吃起来特别香，这次用到了五种不同颜色的蔬菜和五花肉一起炒，不仅菜品颜色靓丽，营养全面，口感更是丰富，特别下饭呢！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
美人椒 10g
黄瓜 20g
胡萝卜 10g
尖椒 10g
杏鲍菇 100g
油 适量
盐 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里倒少许油，放入五花肉煽炒，让肥肉适当出些油。
  • 步骤 2/6
    加入大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒，盛出锅备用。
  • 步骤 3/6
    锅里留底油，放入杏鲍菇，用油香煎一会，至杏鲍菇表面金黄。
  • 步骤 4/6
    放入胡萝卜、黄瓜翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入美人椒、尖椒翻炒，最后加入盐、生抽调味。
  • 步骤 6/6
    盛盘食用。
小贴士

1.炒过五花肉的锅底会有很多油，所以炒杏鲍菇的时候就不用再另外放油了。

2.美人椒就是长得像红色尖椒的一种蔬菜，超市有卖。

发布于 2020-03-25
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