jxcaipu logo
豆沙包
5.4万 热度 133 收藏
丑圛袁命题寿

沙包是广式点心中常见的一款，吃起来香香甜甜，非常受大众喜爱，这款豆沙包还有化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火的功效。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 200g
白糖 20g
酵母 3g
红豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把自制豆沙搓圆备用
  • 步骤 2/10
    把所有材料加适量的水揉成光滑的面团
  • 步骤 3/10
    发至2倍大
  • 步骤 4/10
    面团取出排气
  • 步骤 5/10
    搓成长条
  • 步骤 6/10
    切成均匀的小剂子
  • 步骤 7/10
    包入豆沙馅，收口搓成圆团
  • 步骤 8/10
    放笼屉上二次发酵
  • 步骤 9/10
    发至两倍大，水烧开后蒸15分钟。
  • 步骤 10/10
    关火后过五分钟再揭盖子，取出馒头即可
小贴士

1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。

2、关火后停两分钟在揭开锅盖。

发布于 2020-03-06
240
相关菜谱
写评论