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红糖燕麦饼干
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林僖诒绽泳

一道宴客的小饼干，一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次，烤时油差点把饼干给淹了，虽然烤出来的口感非常不错，但想想所用的油，都后怕，不敢尝。这次，我自已将她的配方进行了较大的调整，烤好的饼干依然酥脆，拿在手中不油不腻，绝对可以解馋，放心吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 170g
燕麦 130g
红糖 30g
玉米油 50g
鸡蛋 1个
盐 1g
小苏打 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将玉米油打发白。
  • 步骤 2/6
    加入红糖打匀。
  • 步骤 3/6
    加入鸡蛋打匀。
  • 步骤 4/6
    加入面粉、燕麦、盐、小苏打和匀至无干粉即可。
  • 步骤 5/6
    分成十二个小份，压成饼干型。
  • 步骤 6/6
    烤箱180度，中上层，25分钟，停火后再焖几分钟，出炉放凉。
小贴士

1、如果想再酥，可适当增加油的用量。

2、这款饼干用糖量不大，微甜，喜欢甜口的，可适量加糖。

发布于 2019-08-09
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