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芝士面包
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甘操陕蠢夭

面包我还是最喜欢松软类的，有时候真觉得自己瞎折腾，前两天做了一个土司，等到二发却发不起来了，昨天直接全程用面包机做的，烤好之后超级的细腻松软，而且到今天现在吃还是那样的松软，以后做面包就直接用面包机了，省时省力。这个面包方子来自我上次得奖的象印面包机送的一本食谱中的，里面所有的方子都不加鸡蛋的，我感觉更加喜欢这种白白的颜色，如果你喜欢也可以按照试试。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 260g
牛奶 160g
黄油 18g
盐 3g
奶粉 7g
酵母 3g
芝士丝 18g
白糖 18g
老面 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材
  • 步骤 2/8
    面包桶内倒入牛奶，盐，白糖，撕入老面（牛奶留一口）
  • 步骤 3/8
    加入高筋面粉中间加入酵母
  • 步骤 4/8
    先按和面一个程序20分钟
  • 步骤 5/8
    再把黄油加入
  • 步骤 6/8
    按和风面包程序开始交给面包机
  • 步骤 7/8
    听到提示声加入芝士后盖上，什么都不管了直到结束听到提示音后把面包桶拎起倒出即可。
  • 步骤 8/8
    等冷却后就可以切片食用了
小贴士

1，方子里都是加清水的，我用牛奶代替了水，原方子没有老面的，水量是180毫升，我加了100克老面后减少了20克牛奶湿度刚好。

2.面包取出后我刷了一层牛奶上去，等干了就可以切片，不刷也可以。

发布于 2019-10-24
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