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烤面筋
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麴运锋炒

喜欢街头的小吃烤面筋，一元钱一串，先不说卫不卫生吧，不是我想吃那家的人家就会出摊的。再说还要走出去好远才能吃到心宜的烤面筋。懒的时候不用出去买，自己用烤箱也可以做烤面筋，而且自己做的更卫生一些吧。

时间:10-30分钟
食材
面筋 10个
甜面酱 100g
烤肉酱 20g
油 30g
糖 20g
孜然 适量
蒜蓉辣酱 50g
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买的速冻烤面筋，需解冻取出。
  • 步骤 2/7
    分别用签子串上。
  • 步骤 3/7
    用面酱，烤肉酱，蒜蓉辣酱，油拌匀。
  • 步骤 4/7
    将面筋串泡在辣酱里泡二十分钟。再分别放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。
  • 步骤 5/7
    烤箱180度，中层上下火烤十分钟。
  • 步骤 6/7
    取出刷上酱翻面再烤五分钟。
  • 步骤 7/7
    喜欢甜味的可以放些糖，口重的还可以放点盐在酱里。烤透为止加入孜然芝麻即可食用。
小贴士

烤箱根据自己家的情况来计算时间，烤透不干即可。

之前用酱泡面筋可以更入味还不干。

发布于 2019-10-24
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