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彩蔬炒饭
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扬扬得意需尽欢

炒饭做法简单，营养丰富，深受大众的欢迎。一个人不懂吃什么的时候，来个炒饭，方便快捷又有营养。加入彩蔬一起做成炒饭，不仅颜色漂亮，吃起来口感也更为丰富美味。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 30g
青椒 20g
甜玉米 20g
洋葱 20g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，玉米、洋葱、青椒
  • 步骤 2/7
    玉米剥粒，胡萝卜、洋葱和青椒分别切粒。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加入少许盐打散。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入油，烧热，倒入蔬菜丁翻炒至断生。
  • 步骤 5/7
    倒入剩米饭，快速翻炒均匀，加入少许酱油，炒匀。
  • 步骤 6/7
    倒入蛋液，快速翻炒，让蛋液均匀裹在米饭上。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，出锅前加入少许食盐
小贴士

1.蛋液倒入一定要快速翻炒均匀。

2.米饭建议选择剩米饭，炒起来颗粒更为分明。

发布于 2019-08-09
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