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葱花蛋炒饭
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灸哑谎祭缴

炒鸡蛋的时候，里面放点葱花，味道比不放的特别香。做炒饭的米饭，最好是隔夜饭，这样的米饭经过炒制，会呈现出颗粒分明的现象，如果用当天刚蒸好的米饭，米饭水份大，很容易粘成一团。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加盐搅打均匀。
  • 步骤 2/8
    放入切好的葱花。
  • 步骤 3/8
    锅中倒油，等油冒了轻烟时，把蛋液下入。
  • 步骤 4/8
    用筷子搅开，把鸡蛋划碎。 炒好的鸡蛋倒出备用。
  • 步骤 5/8
    锅里倒油，下入些葱爆香。
  • 步骤 6/8
    把米饭倒入，小火炒干。
  • 步骤 7/8
    加入生抽翻炒。
  • 步骤 8/8
    再把炒好的鸡蛋倒入一起翻炒。
小贴士

鸡蛋里已经放入盐了，米饭里又放了生抽，所以口味淡的人就不用再另外盐了。

发布于 2020-03-04
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