jxcaipu logo
葱香蛋炒饭
5万 热度 101 收藏
呩衣莳绱浦绱

蛋炒饭，是很平常的家常主食。做法很简单，但是要做的好吃，也是有诀窍的，米饭最好用隔夜的凉米饭，炒的时候要略多放一点油，不光够炒蛋还要考虑到米饭，炒好的米饭会从纯白变得透明些，加了葱花的蛋炒饭，淡淡的葱香，使米饭更好吃。

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
小葱 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：小葱、米饭、鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    小葱洗净，切葱花。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀。
  • 步骤 4/9
    锅里放入油烧热。
  • 步骤 5/9
    放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出来。
  • 步骤 6/9
    锅里放入油，继续烧热。
  • 步骤 7/9
    放入葱花略炒一下。
  • 步骤 8/9
    在放入米饭、盐、味素翻炒至米饭散开。
  • 步骤 9/9
    在放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士

先放入葱花略炒一下，这样葱香味更浓一些。

米饭最好不要用先做好的米饭。

发布于 2022-06-04
227
相关菜谱
写评论