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红豆冰淇淋
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觅芹逢

做冰淇淋都做上瘾了，真的很好吃味香还有营养。我家丫头还小还不懂这是什么呢？等大一些她就知道这台机器的好处了。肯定会天天吵着要我给她做冰淇淋吃。

时间:10-30分钟
食材
红豆 300g
淡奶油 185g
牛奶 110g
白糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。红豆清洗浸泡3小时，冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。
  • 步骤 2/8
    红豆加1斤半的水放压力锅里，按熬粥键。
  • 步骤 3/8
    煮好后晾凉，把180克的红豆放在料理机里打成泥状。
  • 步骤 4/8
    淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。
  • 步骤 5/8
    红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时左右。
  • 步骤 7/8
    启动冰淇淋机后，把红豆液倒入进口料里，搅拌约25分钟左右。
  • 步骤 8/8
    硅胶模放在开关下面，用手向上推出扳手，挤出冰淇淋，放冰箱冷藏室定型15分钟，撒上红豆即可。
小贴士

1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上的。

2、淡奶油要打发成浆。

3、我煮的红豆比较多，可以存放在冰箱里下次做。

4、煮好的红豆也可以用勺子按成泥状。

5、机器一定要是开着的时候，挤出冰淇淋。

6、挤出后的冰淇淋化得快，可以放冰箱冷冻定型一下。

发布于 2020-03-04
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