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胡萝卜猪皮冻
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武十九之夏

今天用豆浆机将胡萝卜与猪皮搭配在一起,做了这份胡萝卜猪皮冻,口感劲道,味道鲜美哦!而且,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

时间:30分钟-1小时
食材
猪皮 100g
胡萝卜 100g
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜洗净
  • 步骤 2/13
    切丁
  • 步骤 3/13
    猪皮焯一下,刮一下油,剪成小块
  • 步骤 4/13
    将猪皮到入豆浆机
  • 步骤 5/13
    倒入胡萝卜
  • 步骤 6/13
    添适量清水
  • 步骤 7/13
    放盐
  • 步骤 8/13
    按米糊键
  • 步骤 9/13
    做好了
  • 步骤 10/13
    倒入保鲜盒
  • 步骤 11/13
    冰箱冷藏一夜
  • 步骤 12/13
    切块
  • 步骤 13/13
    摆盘
小贴士

猪皮要刮去油,做好的猪皮冻才细腻。

发布于 2020-02-20
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