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黑米面馒头
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伴世尘晓妙旋

自从有了会蒸馒头的面包机，我真是如虎添翼呀，只要把材料往里面一放，按动电钮，就不用揉面，发酵，整形，烧水等一系列的工序了，只要坐等其成就可以了。这次我做的是杂粮馒头，黑米面的，喜欢的看看吧：

时间:1-2小时
食材
温水 200g
中筋面粉 264g
黑米面 60g
油 7g
白糖 8g
酵母 3.3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备黑米面和其它材料
  • 步骤 2/9
    将漏斗插上
  • 步骤 3/9
    用量杯和漏斗向加水孔注入约150毫升的清水。（这个加水夹层才是制作馒头的独到首创的技术，澳柯玛全国首创蒸馒头的面包机）
  • 步骤 4/9
    将原料按顺序投入到面包桶里，注意酵母要将面粉挖个坑放进去。 500克主要材料：1 温水200克（我在辽宁，此时三九天，所以我用温水，夏天清水就可以） 2 无味植物油7克 糖8克 3 普通面粉264克（蛋白质含量大于9，我用的是中筋粉）黑米粉60克 4 酵母3.3克（按放入面包机的先后顺序写的材料，这一点非常主要切记。）
  • 步骤 5/9
    盖好密封圈，一切都扣合到位。
  • 步骤 6/9
    盖好盖，通电，选择“馒头”键，然后选择“杂粮馒头”，按“功能”键，选重量500克
  • 步骤 7/9
    然后按“启动”，（接下来你爱干嘛干嘛吧，就是等待了）不到2个小时，馒头制作完成，会发出蜂鸣声提示。然后按取消键。
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    500克的杂粮馒头出炉了
小贴士

500克主要材料：1 温水200克（我在辽宁，此时三九天，所以我用温水，夏天清水就可以）

2 无味植物油7克 糖8克

3 普通面粉264克（蛋白质含量大于9，我用的是中筋粉）黑米粉60克

4 酵母3.3克（按放入面包机的先后顺序写的材料，这一点非常主要切记。）

发布于 2019-06-24
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