自从上个月开始用*一次发酵法*做馒头(面包)后,一发不可收拾,也很好吃,最主要还快速。我爸刚好出来复查身体,在这每天除了正餐,还要至少蒸两次馒头吃,所以每天馒头都没有断。
【所以记录下这个方子主要想让我妈学,我爸爱吃,当然我爸也可以学的】
从准备食材到开始发酵,半个钟就够了,发酵期间就不用怎么理了,最后开始蒸到结束的时间也就十七八分钟。并且做过加了黑米面的馒头后,就觉得是目前为止吃过最好吃的馒头了!
大概写下自己做得比较顺手的步骤。不是专业的,【看着很多步,其实很简单】,还不知道怎么做面包的人儿应该能容易看懂。
淡口味的人一般会很喜欢这个。 从自己会做面包后,几乎不在外面买了,吃不惯外面卖的了,自己做的总是吃不腻。