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果干意式吐司
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叭赘窒浩至

今天用东菱魔法云面包机做了果干一键式吐司，平常喜欢做各种花式面包，在时间仓促的情况下，做个一键式吐司，不仅时间短，而且非常省事哟，早上我把所有材料扔进面包机桶里，用手机操作好后就去晨练，一边晨练一边就能在手机上看到家里吐司进行到时候进度了，非常有趣，让美食变得更加趣味性哟。今天做的这个吐司加了蔓越莓、红枣、芝麻，做出来非常松软，散发着麦香、果香，果仁用自制的葡萄酒浸泡过，做出来的成品还有种与众不同的清香哟，成品超级柔软，切片后很难站立，柔软中带有韧性，很不错的一款吐司......

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 360g
牛奶 190g
全蛋液 50g
白砂糖 35g
黄油 15g
盐 3g
即发酵母 3g
蔓越莓干 20g
红枣 30g
熟芝麻 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣去核后和蔓越莓干一起切碎，加入葡萄酒拌匀，盖上保鲜膜放到冰箱泡一晚
  • 步骤 2/9
    将所有材料先液体后固体的顺序放入到面包机桶里，最后在面粉上掏个小坑放入酵母
  • 步骤 3/9
    面包机插上电源，手机下载安装上阿里小智，登陆连接上面包机，然后点击面包机，选择“意式面包”
  • 步骤 4/9
    默认设置烤色“中”，重量“900克”，这里就不用调了，点击“一键制作”
  • 步骤 5/9
    显示开始工作了，每进行到一个程序都会显示
  • 步骤 6/9
    面包机已经开始操作起来
  • 步骤 7/9
    完成后，面包机和手机都会提醒
  • 步骤 8/9
    一键式吐司已经烤好了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

一、材料的投放顺序依次为：牛奶、鸡蛋，然后一角放盐，另一角放糖，然后放黄油、果仁材料、面粉，最后放酵母；

二、一键式吐司制作时间比较短，所以我采用了即发酵母，活性干酵母也是可以的，本方子如果采用干活性酵母的话用量要调到4克；

三、我用了360克的面粉，做出来的吐司已经超出面包机桶的高度了，所以做一键式吐司还是在300克面粉比较合适。

发布于 2019-06-24
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