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南瓜蛋饼
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夏Luxuriant

春暖花开，早上来一顿丰盛的早餐吧！南瓜含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素是老少皆宜的食品。南瓜含有的多是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜品种很多，咸甜皆宜，做法也很多，可蒸可煎可煮。春天来了为餐桌上增加一道咸香的蛋饼吧！

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 3个
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮擦成细丝
  • 步骤 2/7
    加入葱花，盐，及鸡蛋和匀
  • 步骤 3/7
    加入少量水及面粉
  • 步骤 4/7
    和成稀糊
  • 步骤 5/7
    电饼铛刷少量油，倒入南瓜液摊平
  • 步骤 6/7
    一面煎至金黄后，翻面前在表面刷适量油再翻面煎至金黄即可
  • 步骤 7/7
    食用前切片或者小块都可以
小贴士

1. 蛋糊的稀稠度决定了饼的软硬，建议不要太稠。

2. 毛刷用来刷油特别好用，省油健康

发布于 2020-03-06
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