自己做的南瓜馅很不错,想用其作馅烤面包,面和好后,不知道什么原因,等啊等,醒发的还是不充分。变通一下,改烤为烙,于是,不需要面醒发很充分的南瓜馅饼上了餐桌。牛奶、鸡蛋和面的南瓜馅饼营养丰富,口味很好。
南瓜馅里加些糖桂花也不错。
烙馅饼的面不宜醒发的很充分。