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豆角馅饼
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刚学会做的馅饼，超喜欢

时间:10-30分钟
食材
低粉 400g
猪肉馅 150g
豆角 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
鸡粉 少许
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆角切粒，胡萝卜切碎
  • 步骤 2/14
    将豆角粒、胡萝卜碎与猪肉馅汇合，加入鸡粉、盐、蚝油，拌匀
  • 步骤 3/14
    面粉与酵母混合，加入盐、适量清水，揉成光滑的面团，醒30分钟后，搓成条状，切成糍
  • 步骤 4/14
    擀成饼状，中间厚，边沿薄
  • 步骤 5/14
    加入肉馅
  • 步骤 6/14
    捏紧边
  • 步骤 7/14
    收好止口
  • 步骤 8/14
    收口朝下，用手掌轻轻压扁
  • 步骤 9/14
    按照以上方法，将全部馅饼做好，醒30分钟
  • 步骤 10/14
    煎烤机上扫上一层薄油
  • 步骤 11/14
    放入馅饼
  • 步骤 12/14
    盖上盖，上下温煎3分钟左右
  • 步骤 13/14
    翻面再煎2分钟便可
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

1、面团尽量揉多几遍，吃起来筋道。

2、馅料可以按照自己的喜好而调整。

发布于 2020-01-10
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