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豆角煎饼
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醉酒夢紅顏通边

豆角煎饼采用时令蔬菜豆角，以及面粉，茴香增香，食材及其简单的一种煎饼，但是却很好吃的一种素早餐，且10分钟内搞定。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。闷热的夏天，豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。豆角煎饼可以说是一款实惠的养生早餐。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
面粉 200g
花生油 6ml
盐 4g
五香粉 1g
茴香 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：豆角、面粉；
  • 步骤 2/7
    清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫至熟；
  • 步骤 3/7
    捞出沥过冷水，沥干水，切粒状；
  • 步骤 4/7
    面粉加盐、适量的清水拌均，在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均；
  • 步骤 5/7
    热锅，倒油，倒入拌均的豆角面浆，中小火煎；
  • 步骤 6/7
    微黄翻转另外一面继续煎至微黄；
  • 步骤 7/7
    起锅切块即可；重复5-7步骤，把所有面浆煎完即可。
小贴士

1.豆角要都豆荚，汆烫要熟，避免中毒；

2.煎至微黄才翻转林外一面；

3.要薄才脆香好吃哦。

发布于 2019-08-08
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