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多层油酥饼
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乐靖阳锅

这个菜谱存在好豆的草稿箱里应该有一年多的时间里，是我今天打开草稿箱看见的，具体的做法我是知道的，就是里面的馅料不知道是什么了？图片太小看不清楚，好像应该是做面包剩下的油酥粒。不过也无所谓了，想做的可以放油酥就OK了。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
温水 330g
油 适量
盐 适量
五香粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包机倒入面粉和水和面
  • 步骤 2/14
    和成光滑的面团醒20分钟
  • 步骤 3/14
    调制油酥馅
  • 步骤 4/14
    醒好的的面搓成长条
  • 步骤 5/14
    分割成六个剂子
  • 步骤 6/14
    擀成薄薄的面皮
  • 步骤 7/14
    在上面撒上油酥馅抹匀
  • 步骤 8/14
    从上至下卷起
  • 步骤 9/14
    在分割成六个小剂子
  • 步骤 10/14
    将剂子的两头捏紧
  • 步骤 11/14
    分别做好的坯子
  • 步骤 12/14
    再一次擀成圆形的饼
  • 步骤 13/14
    电饼铛烧热涂一层薄薄的油，将饼坯放入
  • 步骤 14/14
    两面分别烙3~4分钟上色后就可以取出。 ·
小贴士

1、里面的油酥馅可以用面粉浇上热油就成为油酥了，一般情况我都是用这种方法做油酥的。

2、烙饼用的面和的要比饺子的面软一些这样烙好的饼才柔软。

发布于 2019-03-08
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