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香肠比萨
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每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西,最爱吃的要数比萨,不如自己学做,健康又美味。香肠比萨,小孩的至爱。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
70g
低筋面粉
30g
比萨酱
100g
香肠
2条
玉米油
适量
干酵母
1g
盐
1g
砂糖
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。
步骤 2/9
使劲揉,揉到面团变得十分筋,抻开面团能形成比较薄的膜。
步骤 3/9
把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜,发酵1小时,使面团变大2.5倍。
步骤 4/9
香肠切粒。
步骤 5/9
马苏里拉芝士切成条。
步骤 6/9
发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵,将面团放在案板上擀成圆形。
步骤 7/9
8寸比萨盘上涂点玉米油,将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。
步骤 8/9
面饼上撒些马苏里拉芝,铺上比萨酱和香肠粒,再撒些马苏里拉芝,铺一层青红椒粒,再撒些马苏里拉芝,铺上余下的香肠粒,最后撒些马苏里拉芝。
步骤 9/9
放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。
小贴士
比萨要趁热吃,放凉了放入烤箱中烤热。
发布于 2019-08-08
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