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香肠比萨
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比萨一直是我家待客首选,它选材随意,不拘泥,而且也得客人的欢心。
时间:1-2小时
食材
台湾原味香肠
160g
袖珍菇
100g
中粉
200g
水
100ml
植物油
1勺
盐
0.25勺
糖
适量
马苏里拉奶酪
适量
番茄酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
面饼材料混合后揉搓成光滑面团,盖上保鲜膜醒发1小时,将面团擀成约比烤盘大的圆饼,烤盘内抹上油,将擀好的面饼放入烤盘。
步骤 2/7
在面饼上先抹上一层比萨酱,撤一层马苏里拉奶酪。奶酪可以随自己喜欢多放或少放。烤箱200度预热。
步骤 3/7
铺一层原味香肠。
步骤 4/7
将焯过水的袖珍菇铺上。
步骤 5/7
再放一层奶酪。烤箱190度预热。
步骤 6/7
再铺一层番茄酱。将炒好的香茹鸡肉填入,再抹一层比萨酱,将烤盘放入已经预热的烤箱,烤30分钟。
步骤 7/7
取出烤盘,再铺上一层马苏里拉奶酪,烤盘再放入烤箱,继续烤3分钟,奶酪全部融化且稍稍上色即可。
小贴士
1、烤盘上必须抹油,以避免面饼粘黏。
2、最后一层奶酪只须烤到奶酪融化且稍稍上色即可,不宜久烤,以免奶酪焦糊。
发布于 2020-01-16
85
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