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椒盐茶香鸡腿
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吾心给谁人暨

这道茶香鸡自创的，味道很好，椒盐的咸香口味，最后回味的确是淡淡的茶香味，有点心疼我的茶叶了，夏天吃很好，天然咸口吃着玩很不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 500g
芝麻油 适量
椒盐 适量
黑胡椒粒 适量
生姜片 适量
茶叶 适量
白糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备调料
  • 步骤 2/11
    鸡腿洗净后划2刀便于入味
  • 步骤 3/11
    放入碗中用椒盐，黑胡椒粒，生姜片腌制一晚上
  • 步骤 4/11
    之后用微波火力先8分钟再4分钟
  • 步骤 5/11
    之后拿出用筷子戳进鸡腿最厚的部位不流出血水，说明全熟透了。
  • 步骤 6/11
    准备绿茶和白糖
  • 步骤 7/11
    把鸡腿抹上老抽便于上色
  • 步骤 8/11
    这个不粘锅很厚，平时已近下岗的，倒入茶叶盒白糖放上架子
  • 步骤 9/11
    放上鸡腿盖上，大火把茶叶烘至焦黄熄火
  • 步骤 10/11
    拿出刷上芝麻油
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

我感觉这个自创的方法蛮好的，因为先进微波炉把鸡腿处理熟透了，最后用最少时间用茶叶熏烤。

发布于 2019-08-02
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