首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
香草芭菲
6.1万 热度
852 收藏
theme香水
关注
做过的最简单又好吃的一款冰淇淋,喜欢在炎热的夏天做给孩子!
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋黄
3个
淡奶油
350g
细砂糖
50g
凉开水
38ml
香草精
3滴
烹饪步骤
步骤 1/12
首先洗净新鲜的鸡蛋和工具,并用开水冲烫一下,保持卫生。
步骤 2/12
把蛋黄、糖、凉开水、香草精放入盆里。
步骤 3/12
混合好放入锅里隔水加热,并不断搅拌,防止凝固。
步骤 4/12
当蛋液温度达到80度,取出,用电动打蛋器打发至粘稠,发白。
步骤 5/12
淡奶油用电动打蛋器打至九成发。
步骤 6/12
取三分之一的奶油和蛋黄糊混合,搅拌均匀,顺滑。
步骤 7/12
把蛋黄奶油混合物倒入剩下的淡奶油里
步骤 8/12
再次混合均匀,至顺滑,没有颗粒。
步骤 9/12
混合好的糊随自己的喜好,装进自己喜欢的模具里
步骤 10/12
放入冰箱冷冻即可
步骤 11/12
保鲜盒里也冻了一些
步骤 12/12
吃的时候拿出来回温几分钟,就可以拔出。
小贴士
按照步骤很容易成功的一款冰淇淋,没有频繁搅拌的麻烦,值得一试。
发布于 2019-06-25
25
相关菜谱
香草芭菲
西柚和柑橘
1.3万 热度
167 收藏
香草芭菲
思域flap
4.9万 热度
51 收藏
香草芭菲
麴运锋炒
1.9万 热度
121 收藏
冰淇淋——香草芭菲
税彦地平线的忧伤
7.1万 热度
774 收藏
香草芭菲蛋糕
Islandland
5.9万 热度
73 收藏
香草芭菲
pedal秀美
5.5万 热度
35 收藏
可可香草巴菲
褂纯芈秘挛
2.7万 热度
184 收藏
香草巴菲冰激凌
小海梅花疏淡
6万 热度
90 收藏
鸡肝芭菲(来自Raymond Blanc 的食谱)
礁坑刳孛粕
9.1万 热度
38 收藏
香草煎嫩牛柳
小蔡一碟宁攲自
8.3万 热度
98 收藏
夏季美味--巧克力芭菲冰淇淋蛋糕
你的菠萝酱-
8.3万 热度
113 收藏
免烤马斯卡彭芭菲——真正零失败的新手甜品
MaJi-H
9.5万 热度
75 收藏
自制香草奶油冰淇淋
黯然
8514 热度
194 收藏
香草牛奶吐司
X教授exclusive
1.3万 热度
117 收藏
香草奶油可可塔
小小黄阴念
1.1万 热度
94 收藏
香草曲奇
土豆fastener
1.1万 热度
194 收藏
香草荚饼干
昕之Daa
8593 热度
198 收藏
香草曲奇
develop一分为二
1.1万 热度
103 收藏
芭菲
帅呆scarcity
1.2万 热度
100 收藏
香草烤年糕
Chanldersun
1.3万 热度
109 收藏
写评论