继“天使蛋糕”后,终于迎来了正主蛋黄君的现身!
香草奶油可可塔,依旧毫无创意的取名方式
嘛~只要味道好,谁还管它叫神马
这款小点心的诞生源于某次突发奇想的尝试
其实创意这东西和神经搭牢的感觉差不多= =
想到就做了,效果还不赖
于是灯光、谬吉克,包装一下闪亮登场
个人赶脚这款小点心很适合小姐妹聚会的下午茶点心
搭个双层点心塔什么的放上去绝对不掉色
当然,即使只有一个人
煮一壶咖啡,弄一小盘小可爱一样的可可塔
在八月上海台风季里的午后,听屋外雷声阵阵的赶脚也是很有滋味的
(哎?好像有哪里不对……)
没有过多装饰,所以操作也会比传统的“塔”类点心精简很多
一口一个的迷你分量,简单的酥皮配馅儿
不仅不觉单调,反而显得分外质朴可爱
麻麻评价说,这就是缺了一层的夹心饼干
不过宝私以为,夹心饼怎么能比得上这款的馅足、姿态优雅?
虽然。。实际组合上来说还真就是那么一回事儿
所以饼底材料并不局限,可以选自己喜欢饼干、塔皮或者其他酥皮
口感上饼干面团比较松脆,塔皮相对酥软
馅儿也可以自由发挥
所以方子仅供参考~
欢迎继续提供其他组合哦!
制作馅料的时候,特别是半固体和液体融合,一定要将液体一点点加入半固体中,搅拌均匀再加,这样能最大程度避免结块,或不均匀的现象发生。
塔皮的配方,和馅料的配方可以随性更换