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时令泡菜
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郗花末雨纷霏

这个季节泡点儿泡菜,吃饭佐粥炖肉均可呀

时间:10分钟内
食材
仔姜 2500G
辣椒 2500G
白糖 适量
盐 适量
花椒 30G
白酒 50G
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生姜切片
  • 步骤 2/6
    辣椒切块
  • 步骤 3/6
    加入盐和糖
  • 步骤 4/6
    加入白酒
  • 步骤 5/6
    放入花椒
  • 步骤 6/6
    拌匀后装入保鲜盒，盖上盖,放入冰箱里冷藏,一星期后即可食用
小贴士

1、做泡菜的过程中所有的用具和容器都不能沾油份，否则泡菜容易坏

2、仔妆和朝天椒都必须挑选新鲜且无创伤的蔬菜作原料

3、白酒不可少，它可以增加泡菜的腌制时间，起到杀菌的作用

发布于 2020-01-06
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