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韩式泡菜煎饼
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肥了点游記愹

今天快手午餐，我最爱的泡菜煎饼。话说上周末非常的想吃泡菜煎饼，就去了某店，结果点餐发现不知啥时候泡菜煎饼怎么偷偷的在菜单上消失了，看来我真是太久没有吃过泡菜煎饼了，好想念呀。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 100g
面粉 300g
水 240ml
油 适量
盐 适量
细香葱 一把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料。
  • 步骤 2/10
    辣白菜挤干汤汁切丝，小葱切段备用。
  • 步骤 3/10
    将饼粉放入碗中
  • 步骤 4/10
    加适量清水和泡菜汁
  • 步骤 5/10
    搅拌成均匀的面糊
  • 步骤 6/10
    辣白菜丝和小葱段加入面糊中，
  • 步骤 7/10
    辣白菜丝和小葱段加入面糊中
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    烧热不粘锅倒一点油，转小火后将面糊倒入锅中，转动锅子让面糊流淌成圆形
  • 步骤 10/10
    转中火煎2分钟左右，翻面调小火煎至两面略焦黄，即可。出锅装盘。
小贴士

辣白菜选择稍微酸一点的，做出来的煎饼味道更好。面糊里加一些辣白菜的汤汁可以让煎饼颜色更好看，味道更浓。面糊调的相对稀一些，可以在锅子里流淌成形的程度，煎出来的饼更加的柔软。喜欢吃有嚼劲更Q一些的饼，可以把面糊和的干一点。午餐时间很匆忙，煎上几块小饼，再配上一碗泡菜汤，轻松搞定，何必再去吃快餐呐。

发布于 2019-10-25
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