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韩式泡菜煎饼
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大猪肘子不服输

很幸运的中了冰柚玛克丽酒的试用，为了搭配这个远道而来的韩国米酒，特意跑超市买了好些韩国泡菜、韩国酱料之类的，做韩式料理还是第一次，吃韩国泡菜也是第一次，泡菜放在冰箱里面，整个冰箱都是一股泡菜味，甚至一开冰箱门，蛮屋子都是泡菜味。以前女儿老是喜欢偷偷打开冰箱门找吃的，现在，她一开，我哪怕在卧室也能知道，呵呵。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 100g
韩国泡菜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韩国泡菜，鸡蛋，胡萝卜
  • 步骤 2/12
    将韩国泡菜、胡萝卜、葱切碎
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 4/12
    加入适量盐打散
  • 步骤 5/12
    倒入泡菜水使鸡蛋液颜色变红
  • 步骤 6/12
    加入面粉搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    加入胡萝卜和葱花搅成面糊
  • 步骤 8/12
    平底锅放入适量油，将模具放入锅内
  • 步骤 9/12
    倒入面糊
  • 步骤 10/12
    等边缘变色之后脱模
  • 步骤 11/12
    一面煎好之后翻面继续煎
  • 步骤 12/12
    全部做好，装盘就可以吃啦
小贴士

1.泡菜要切得碎一些，煎的时候比较好成型。

2.泡菜是咸的，盐要少放。

3.也可以加入虾肉，蛤蜊之类的，会更加好吃哦。

发布于 2019-11-13
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