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韩式泡菜煎饼
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希望shabby
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时间:30分钟-1小时
食材
泡菜 适量
洋葱 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
韭菜 适量
五花肉 适量
虾仁和鱿鱼 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉用搅拌机搅成肉馅
  • 步骤 2/9
    洋葱切成碎、泡菜也切碎备用
  • 步骤 3/9
    虾仁去掉沙线，和鱿鱼一起切成丁备用
  • 步骤 4/9
    然后将肉馅、泡菜碎、洋葱碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起，加入一个鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入少许糖，加入几大勺面粉
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀后，加入适量韭菜段
  • 步骤 7/9
    平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来
  • 步骤 8/9
    把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎
  • 步骤 9/9
    等两面都煎熟，就可以出锅盛盘
小贴士

也可以不用放五花肉或是虾仁什么的，只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃，当然你懂得的，多放的这些一定会增加美味程度；

泡菜的咸味已经有了，口味不重的话用不着另外加盐了；

加入少许白糖可以提鲜，让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉，这个看个人喜好；

煎泡菜饼的时候不用放太多油，一点点就够；

想摊的更圆一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的话，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一个就放弃了，虽然外形好看，但是绝对不如直接做的好吃，太大了~~~~）；

用小火煎熟，防止把饼煎糊。

发布于 2019-03-07
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