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韩式生菜煎饼
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拙脊斜硕踪

这个生菜煎饼来自韩国食谱。因为种的生菜很多,抱着试试看的想法做的,没想到特别好吃!生菜软嫩多汁,做成煎饼口感很好。配上沾汁吃,一点也不腻。感觉比常做的韭菜煎饼还好吃呢!

时间:10分钟内
食材
生菜 100g
韩国煎饼粉 120g
鸡蛋 1个
清水 适量
青尖椒 3个
酱油 4大匙
白糖 1大匙
芝麻 1大匙
香油 1/2大匙
大蒜 2瓣
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备蘸料。辣椒切圈。
  • 步骤 2/10
    加入酱油、白糖、香油和芝麻。
  • 步骤 3/10
    再加入蒜泥拌匀即可。
  • 步骤 4/10
    生菜洗净甩干水分。
  • 步骤 5/10
    切成大约5cm的段。
  • 步骤 6/10
    饼粉加入鸡蛋。
  • 步骤 7/10
    分次加入清水拌成具有很好流动性的蛋糊。
  • 步骤 8/10
    加入生菜拌匀。
  • 步骤 9/10
    煎锅烧热,加入适量油,加入生菜面糊。
  • 步骤 10/10
    中小火煎至两面金黄。吃时切块蘸调料。
小贴士

用现成饼粉,就不用额外调味了,咸淡正好。

煎饼的油不要一次放太多,如果感到油不够,翻面后可以再补一些。

发布于 2024-03-07
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