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杞香花生猪肚
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汤圆dean

小时候妈妈经常会做猪肚汤给我们喝，从小就习惯了这种味道，今天按着妈妈的样子来做，其实主要是处理猪肚比较麻烦，要弄干净没异味做起来就好吃了，加了花生儿子很喜欢吃，花生的颜色把猪肚都染上色了，这个季节喝上这样的汤很不错的。

时间:1-2小时
食材
猪肚 1000g
花生 150g
枸杞 15g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肚先处理干净。
  • 步骤 2/9
    然后放入水里面煮开，然后加盖煮10分钟左右。
  • 步骤 3/9
    这时把姜切丝，蒜头剥皮。
  • 步骤 4/9
    把焯过的猪肚捞出切成粗条。
  • 步骤 5/9
    花生洗净。
  • 步骤 6/9
    把猪肚放入电饭锅里，加入没过猪肚的水两倍至三倍左右，加入花生，姜蒜，盐，料酒（枸杞后面放，后来我把它捞出来了。）
  • 步骤 7/9
    用电饭锅的慢炖功能，二个小时。
  • 步骤 8/9
    二个小时后开盖，把枸杞放进去，再盖上盖焖一会儿即可。
  • 步骤 9/9
    盛出就可以喝了，一点儿也不油腻呢！
小贴士

枸杞在煮好以后再放，然后焖一会儿即可。

发布于 2020-04-21
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