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粉蒸排骨
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郗天青色等烟雨

记得很久以前，还是上高中的我，暑假去哥哥那里玩，哥哥住在北京，有一天来到一家不大的餐厅，但是人非常的多，几乎每一桌上都点了小笼屉蒸的排骨，上面粉粉的，那是我第一次吃那么好吃的排骨，香气久久回味在嘴里，于是我记住了那个特别的味道，粉蒸排骨~，今天是正月十五，过了今天年就算过完了，最后再大吃一顿吧，然后信誓旦旦的减肥吧！

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
蒸肉粉 适量
生抽 3勺
白糖 1勺
五香粉 1小勺
鸡精 1小勺
葱 适量
梅干菜 100g
土豆 1个
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜切末
  • 步骤 2/9
    蒸肉粉加入少量水，使其膨胀
  • 步骤 3/9
    排骨洗净，泡出血水，加入调料表里的所有调味料腌制两个小时以上，喜欢辣的可以放点辣椒
  • 步骤 4/9
    梅干菜用水泡软
  • 步骤 5/9
    土豆切成大片
  • 步骤 6/9
    电饭煲里铺上一层土豆片，再放上梅干菜，放点水，以免糊锅
  • 步骤 7/9
    腌制好的排骨蘸上蒸肉粉
  • 步骤 8/9
    摆在电饭煲里，按下炖排骨的程序，就可以了
  • 步骤 9/9
    做好了，开吃吧，好香哦，又不腻人，真的可以一试哦
小贴士

排骨腌制之前，用水浸泡一个小时以上，泡出血水，做出来的排骨会更香

发布于 2019-08-12
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