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酸笋鸭汤
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拜月狼君涅梦

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

时间:1-2小时
食材
鸭子 600g
酸笋 300g
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯。
  • 步骤 2/8
    酸笋切小块。
  • 步骤 3/8
    焯过的鸭子再洗净。
  • 步骤 4/8
    倒入电饭锅加入没过鸭子的清水，加入姜片，料酒，盐慢炖1个半小时。
  • 步骤 5/8
    待还剩半个小时的时候加入酸笋。
  • 步骤 6/8
    如果淡了，可以再加入点盐。
  • 步骤 7/8
    煮好酸笋鸭汤非常好喝开胃呢!
  • 步骤 8/8
    撒上点葱花真是很好喝！
小贴士

鸭子处理干净焯下水再煮。

发布于 2020-05-15
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