jxcaipu logo
香酥鸡腿
7.8万 热度 83 收藏
森眸暖光

孩子们都喜欢吃鸡腿盖浇饭，喜欢那种香酥酥的，软内而又不油腻的鸡腿，我就用电压力锅做了无水版炖鸡，这样无需再用油炒，又特相似烧烤的风味口感超好。吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的，配着米饭真是好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
海天酱油 适量
盐 适量
干红椒 适量
花椒 10g
白糖 适量
香葱 适量
香菜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末
  • 步骤 2/8
    用盐抹遍鸡腿抹匀
  • 步骤 3/8
    小葱完结，姜切片
  • 步骤 4/8
    把干红椒，花椒，姜片调料全部放入装鸡腿的盘子里，倒上适量料酒去除腥味
  • 步骤 5/8
    倒入适量海天酱油，海天酱油的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色，加入四小勺白糖搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    放入电压力锅内
  • 步骤 7/8
    放入电压力锅内
  • 步骤 8/8
    等压力锅自然排气完毕打开锅盖，香喷喷的烧烤类的鸡腿出锅了
小贴士

鸡腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸡肉口感才醇香。

发布于 2019-06-25
131
相关菜谱
写评论