Name: 芋头焖猪颈肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 芋头 500g; 猪颈肉 250g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 地瓜粉 适量

芋头焖猪颈肉

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芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。今天这一道菜用了猪颈肉和芋头一起焖，芋香和肉香，让你欲罢不能！

时间:30分钟-1小时

食材

芋头 500g

猪颈肉 250g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

连皮猪颈肉切大块后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
步骤 2/6

芋头去皮切块
步骤 3/6

热锅下油，将拌好的猪肉下锅两面煎一煎
步骤 4/6

然后将芋头和煎过的猪肉都放到电压力锅中，加适量水，按“肉类”键进行烹调
步骤 5/6

烹调结束后加盐调味
步骤 6/6

可以上桌了

小贴士

剥洗芋头时最好戴上手套，否则会发痒

发布于 2019-08-12

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