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肉骨冬瓜汤
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冬瓜的功效--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。还能减肥和美容。肉骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。经常食用可以防止骨质疏松。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 545g
肉骨 525g
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：冬瓜、肉骨（已焯水）
  • 步骤 2/12
    将冬瓜去皮去籽清洗一下。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切成块，待用。
  • 步骤 4/12
    将已焯水的肉骨下入高压锅中。
  • 步骤 5/12
    加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    加入一些清水。
  • 步骤 7/12
    接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 步骤 8/12
    焖至没气后开盖。
  • 步骤 9/12
    然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
  • 步骤 10/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 11/12
    加适量的味精。
  • 步骤 12/12
    调味翻匀，即成。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2020-04-10
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