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香菇排骨煲
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鱼传尺愫畅苟

我家宝贝好喜欢吃排骨，特别是看着她抓着排骨在那里啃的时候就很开心。所以我就经常变着花样做排骨给她吃，今天的排骨加了香菇进去炖，鲜甜美味又好吃，还是无盐健康版的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
香菇 30g
油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
姜 适量
小葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料：香菇和排骨，再把排骨飞水洗净，香菇用水泡软洗净切块。
  • 步骤 2/12
    热油锅炒香姜片和香菇。
  • 步骤 3/12
    下排骨炒。
  • 步骤 4/12
    炒到排骨有点焦黄下料酒。
  • 步骤 5/12
    下蚝油。
  • 步骤 6/12
    下生抽。
  • 步骤 7/12
    下糖。
  • 步骤 8/12
    炒到上色。
  • 步骤 9/12
    倒入小砂锅内。
  • 步骤 10/12
    加水过沙排骨面。
  • 步骤 11/12
    盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。
  • 步骤 12/12
    下葱关火出锅。
小贴士

这个排骨没有下盐，一样有味道，还好鲜嫩好吃，因为下了蚝油等配料，不需要下盐也一样有味道。

发布于 2019-10-30
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