胡萝卜炖牛肉 - 胡萝卜炖牛肉的做法,胡萝卜炖牛肉怎么做好吃,胡萝卜炖牛肉的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜炖牛肉

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灭绝师太plastic

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老公最近喜欢上了吃牛肉，这玩意又死贵的，不能做糟蹋了哈，每次做牛肉我都很认真的对待，当然不忘了拍照发菜谱，这一顿菜不算别的，单是牛肉就差不多60块钱呢，得充分发挥这块肉的价值哈。牛肉和萝卜是很好的搭配，其实搭配胡萝卜也是非常不错的，炖好后，胡萝卜非常的香。

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 600g

胡萝卜 150g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用盐、料酒和姜汁腌一下
步骤 2/13

胡萝卜切丁
步骤 3/13

切好洋葱
步骤 4/13

番茄酱、蚝油和盐倒碗里，用清水调匀备用
步骤 5/13

炒锅倒油加热，把切的好红椒丝炒香
步骤 6/13

接着洋葱和牛肉一起下锅炒
步骤 7/13

炒至牛肉变色，转至砂锅
步骤 8/13

把第四步的料汁倒砂锅里
步骤 9/13

加一片干柠檬片，可以提味，还可以使肉变得更鲜嫩。盖上盖子炖45分钟
步骤 10/13

45分钟后，把胡萝卜下锅一起炖
步骤 11/13

豆芽和油麦菜洗干净后，用开水焯一下断生
步骤 12/13

把豆芽和油麦菜铺在大碗碗底
步骤 13/13

15分钟后，胡萝卜也炖软烂了，关火

小贴士

用番茄酱和蚝油来炖，汤汁味道很鲜，非常好喝，比用老抽或生抽要好。

发布于 2020-07-30