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清蒸鱼头鱼腩
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负能量阿宁

这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从亲戚那买来一条自家池塘养的大鱼，因为完全吃草长大的，所以非常的鲜美。爸爸说很难得，就说鱼头和鱼腩鱼刺少，特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了！

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼头 1个
草鱼腩 1块
油 适量
盐 适量
米酒 几滴
酱油 适量
生姜 2片
蒜苗 1根
香葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草鱼一条。
  • 步骤 2/5
    把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
  • 步骤 3/5
    加适量盐，酱油，花生油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。
  • 步骤 4/5
    接着上锅大火蒸25分钟左右便可。
  • 步骤 5/5
    最后撒上葱段。
小贴士

草鱼的鱼腩部位最嫩，鱼刺也最少，比较适合小朋友。

发布于 2019-11-05
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