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清蒸鱼
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醉人

清蒸鱼,很多人第一步就错了,大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩更入味

时间:10分钟内
食材
长江子鱼 750g
橄榄油 适量
酱油 适量
生姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：长江子鱼。
  • 步骤 2/10
    姜片铺在整盘上。
  • 步骤 3/10
    长江子鱼择洗干净，切半，放在姜片上。
  • 步骤 4/10
    姜丝铺放在鱼身上。
  • 步骤 5/10
    放入锅中，旺火蒸5分钟。
  • 步骤 6/10
    熄火，揭盖。
  • 步骤 7/10
    拿出鱼盘，倒掉盘里的水和姜丝。
  • 步骤 8/10
    放入葱丝。
  • 步骤 9/10
    淋上滚烫的橄榄油。
  • 步骤 10/10
    淋上适量的酱油，即可上桌享用。
小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。

发布于 2020-09-10
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