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迷你西葫小饼
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灭绝师太plastic

用西葫芦做馅料,是我很喜欢的,嫩鲜,熟了里面软软的,很多汤汁的感觉,味道很好,做的小小的迷你小饼,两口一个,可爱,好吃的很哦

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
西葫芦 400g
韭菜 100g
鸡蛋 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西葫芦,韭菜鸡蛋
  • 步骤 2/14
    面粉,和成稍软的光滑面团
  • 步骤 3/14
    西葫芦,擦成丝
  • 步骤 4/14
    放少许盐腌制下,挤出水分备用
  • 步骤 5/14
    用电饼铛摊个鸡蛋饼
  • 步骤 6/14
    鸡蛋饼切碎备用
  • 步骤 7/14
    韭菜也切碎,西葫芦,鸡蛋碎加一起,加香油,和盐拌匀
  • 步骤 8/14
    面做成比饺子稍微大的皮,包进搅拌好的馅料
  • 步骤 9/14
    捏成这样的小包子
  • 步骤 10/14
    一盘冷水。把小包子放进水里,按平
  • 步骤 11/14
    放进加了油,加热的电饼铛中,盖锅
  • 步骤 12/14
    两面金黄,烹进去少许凉水,再盖锅
  • 步骤 13/14
    水分干了,小饼熟透了
  • 步骤 14/14
    小巧可爱的小饼,准备些蒜醋汁,吃起来吧
小贴士

做馅饼,加热过程。烹少许水,可以使得饼出来外皮脆,里面有比较松软好吃,试试吧

发布于 2020-10-23
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